Lozan Federal Politeknik Okulu (EPFL) bilim insanlarının yürüttüğü yapay zeka destekli araştırma, bağırsak sağlığında sadece ne yediğimizin değil, ne kadar düzenli yediğimizin de kritik rol oynadığını ortaya koydu.

Nature dergisinde yayımlanan çalışmaya göre, sağlıklı bir bağırsak mikrobiyotası için gıdaların besin değeri kadar beslenme alışkanlıklarının sürekliliği de belirleyici. EPFL Dijital Epidemiyoloji Laboratuvarı Başkanı Doç. Marcel Salathé, haftada bir kez sebze yemenin yeterli olmadığını, düzenli ve dengeli beslenmenin mikrobiyal çeşitlilik üzerinde çok daha güçlü bir etki yarattığını vurguladı.

Araştırma, Kaliforniya Üniversitesi San Diego iş birliğiyle yürütüldü ve yaklaşık bin katılımcının verileri, EPFL tarafından geliştirilen MyFoodRepo adlı yapay zeka destekli beslenme takip uygulamasıyla toplandı. Katılımcılar öğünlerini fotoğraf veya barkod aracılığıyla kaydederken, sistem bu verileri analiz edip doğruladı.

Sonuçlar, bir kişinin beslenme düzeni ile bağırsak bakterilerinin makine öğrenmesiyle yüzde 85 doğrulukla tahmin edilebildiğini gösterdi. Bu bulgu, gelecekteki beslenme kılavuzlarının yalnızca gıdanın türüne değil, yeme alışkanlıklarının düzenine de odaklanması gerektiğini ortaya koyuyor.

EPFL ekibi ayrıca, beslenme ile bilişsel performans arasındaki ilişkiyi ve ultra işlenmiş gıdalardaki katkı maddelerinin bağırsak mikrobiyotası üzerindeki etkilerini de araştırmaya devam ediyor.